Il movimento slow food

Noi e i nostri partner siamo membri del movimento globale Slow Food. Slow Food è impegnato a preservare la diversità biologica regionale, l'agricoltura estensiva e l'artigianato alimentare tradizionale. Insieme alle nostre cooperative partner, promuoviamo un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e sostenibile.

Le visite regolari di Slow Food, agronomi, botanici e torrefattori rafforzano la cooperazione locale. Dal 2021, i nostri partner fanno parte della Slow Food Coffee Coalition, una rete di cooperative di caffè che condividono gli stessi principi e che promuove lo scambio di conoscenze e idee. Lavoriamo insieme per sviluppare ulteriormente i nostri valori e imparare gli uni dagli altri attraverso visite reciproche.